早餐店基本上遍布全国,而目前却没有一个开遍全国的品牌,基本都是区域性的品牌,比如广州的包道,包原味等,这跟每个区域的消费习惯有比较大的关系,比如广州早餐吃肠粉,包子等;天津吃煎饼果子;河南河胡辣汤;北方炸糖糕等;

开个早餐店需要多少资金做美团(开个早餐店需要多少资金设备都买二手的)

而广州的早餐,或者说是早点品牌,算是发展得比较好,产品主要以包子,饺子,煎饺,糕点等为主,都是可以通过供应链解决。所以也发展出了很多加盟连锁品牌。像古老东方等。

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而很多加盟的都是夫妻档,但做早餐的夫妻档其实基本赚的都是辛苦钱,同时早餐的时效性特别强,基本过了早上就只有陆陆续续的顾客。要生存下去,其实是非常困难的。

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很多人以为加盟了一个品牌就万事无忧了,产品和标准都已经解决。但其实并不是这样的。决定夫妻档存活率的,其实是选址。

为什么说选址关键,第一,房租必须低,太高的房租,即使你干死干活,品牌再好,产品再好,最后也只是给房东打工而已。第二,既要房租便宜,又要有客流。这里说的是客流,不是人流,并不是说人越多的地方越好,而是要有消费早餐欲望的群体,最好是综合性的。

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而早餐的消费群体,最集中的就是上班族,所以要么就是在城中村,上班族集中的地方,要不就是在办公楼附近。

这几年看下来,单一做早餐的夫妻档,其实真的比较难存活,基本上最后要么是因为房租,要么是因为累死累活赚的钱,最后还不如打工赚的多。

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而做早餐目前有比较好的方式是店中店的模式,就是嫁接在别人的店中,中午别人买午餐和晚餐,你就租个早上来专门卖早餐,第一房租便宜,第二,不用整天忙。

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