• jakroo捷酷(jakroo捷酷自行车)

    材料准备 ·面包粉250g(高筋/全麦都可以小袋半袋的量) ·酵母粉4g (小勺子的量) ·盐4g ·牛奶150ml(凭感觉) ·黄油1小块(没有就不要) .鸡蛋1颗 具体步骤 1.揉面:混合所有食材,至没有干粉的絮状,然后下手,揉成光滑的团,10分钟就可! 2.发面:冷藏发酵法:面团盖上保鲜膜,冰箱隔夜冷藏15h左右,低温可以延缓发酵时间使更有风味,也不用耗费白天时间一直等。第二天早晨拿出,面团发酵至大概2倍大。 3.整形:面团从冰箱拿出回温,然后疯狂蹂躏,排气,然后分成3等份,成椭圆形,卷起…

    行业动态 2022年5月14日
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