自学奶茶能不能开店呢视频，奶茶可以自学开店吗？

如果你无法做好茶饮师的培训 茶理达人建议你不要开奶茶店

　　有的奶茶店是这样倒下的:生意不好，节约原料成本，裁员降薪，员工强度上升，工资下降，服务跟不上，然后恶性循环。

　　要做好员工培训、新员工入职、奶茶经营培训到服务培训、增值服务(知识分享、分享杯)等，很多门店做培训还是停留在最基础的生产培训。

　　虽然店长教过我怎么做奶茶。几乎每天都要重复制作奶茶。这只是最基本的工作技能，基本的服务并不意味着它就能给奶茶店带来收入。

　　培训茶饮师的另一个目的是使茶饮师的服务质量保持一致。

　　奶茶店要在员工培训上投入适当的精力。奶茶店的工作是重复性的，服务质量的一致性是这类工作的重中之重。

　　如果一个顾客再次光顾你的奶茶馆，那就意味着他想要得到和以前一样的，毫无疑问，满足顾客的需求是非常重要的，不可能有意外。

　　培训从小细节开始:

　　1.

　　接待不及时

　　顾客进店，没人招呼;顾客找座位，没人引导;客户坐下来。没有人服务。坐了半天没人接，场面很尴尬。

　　如果那天是周末下午，人比较多，小店店员不够，可以理解。所以，顾客走掉，估计你也不会看到。

　　2

一件事不懂，三件事不懂

　　本店的招牌奶茶，主打产品，本月的促销活动?

　　“呃……我很抱歉。让我问问店长…….”

　　这是一个非常尴尬的局面

　　这与培训意识有关。

　　奶茶徒弟需要对店内的所有产品都有“深入的了解”，店长至少要考虑到，徒弟在不懂的时候，可以有一套专业的词汇来应对顾客。

　　(语言简单明了，便于向客人介绍)

　　3.

基本服务:健康意识培训

　　为什么说奶茶学徒要从擦厕所、扫地、洗杯子中学习卫生意识，

　　脏厕所是大禁忌，脏地板是大禁忌，脏杯子是大禁忌，有异物是大禁忌，尤其是有美食的奶茶店，有甜品的奶茶店，一点异物就能直接拉到失败。

　　4.

增值服务:分享知识和口味

　　自己的店铺服务是否能做到照顾客户的体验，是不是能带有责任感的去做好每一件事情，茶饮师就可以根据自己家奶茶的味道特点介绍给顾客，这是交流的开始。

　　有非常清洁的环境，走在外面的过客看得到，愿意跨过陌生的门头，走进店里，然后我们再用服务、亲和的沟通语言来获取信任感。

　　可以试试额外分享一小杯单品奶茶给他们，尽量让他尝试不同的奶茶，希望通过对比让他们可以选择到适合他们口味的奶茶。

　　自信又有能力的茶饮师和不变的服务质量，可以让一个奶茶厅的顾客很满意，他们会成为奶茶厅的忠实顾客。好的东西一定会被发现和认可，就算你出品的奶茶比别家的贵了一些，但我相信大多数顾客依然是愿意把钱花在优质的产品上。