“生”，在普通话中只有一个读音，念sheng，声调为“阴平”。然而，在上海话中却有两种读法，即所谓的“文读”与“白读”。
“文读”，源于通用语；“白读”，源于上海话。
现讨论如下：
一 、“生”的读音
1、“文读”，读为sen (森)：
(一) 名词
生活、生命、生物、生平、生涯、生发油、人生、一生、终生、瘟生、寄生虫、花生米、长生果
(二) 动词
生活 、生殖、生长、生存、生产、产生、发生
(三) 形容词
生动、卫生、活生生
2、“白读”，读为sang(桑)：
(一) 名词
生意、 生日、生肖、生相、生性、生水、生手、生字、生铁、生菜、生姜、生梨、生油、生客、生米饭、生鱼片、先生、学生、医生、小生、老生、武生、畜生、家生、初中生、高中生、博士生、研究生、接线生、实习生、留级生
(二) 动词
生气、生病、生疮、生瘤、生霉、生锈、生虫、生热疖头、生根、生蛋、生怕、生心、生小囡、生煤炉、 生煎(馒头)、生杀(鳝背)、生吃(生鱼片)
(三) 形容词
生个(相对“熟个”)、生疏、生硬、(碧绿)生青、生煞、陌生、天生、后生、夹生(饭)、野生(甲鱼)
(四) 副词
本生(本来、原本)
由此可见，“生”在上海话中的“文读”与“白读”，基本上还是分明的。
二 、 疑义举例
在“生”的两读方面，也有些词语比较含糊，甚至有点模棱两可，当然，这是极少数的。现举例如下：
1、 生育
在上海话中，“生育”之“生”，本身就有两读。
(一) “文读”，念sen，例如：
(1) “老底子个 ‘ 计划生育 ’ ，现在已经勿提了。”(从前的“计划生育”，现在已经不提了。)
(二) “白读”，念sang，例如：
(2) “上海个 ‘ 国际妇婴 ’ ‘ 一妇婴 ’ ‘ 红房子 ’ 啥佬，侪是生小囡个地方。”(上海的“国际妇婴”“第一妇婴”“红房子”等，都是产院。)
按理说，“生育”之“生”，在上海话中应为白读，念sang(桑)，但在“计划生育”一语中，却成了文读，念sen(森)。
究其原因，估计是受了普通话的影响，因为“计划生育”在当年是“基本国策”，早已成了一个使用极其广泛且语义非常固定的短语，这样一来，其中的“生”，在上海话里也就跟着通用语而念为sen(森)了。
2、 瘟生(sen 森)——畜生(sang 桑)
“瘟生”，指上当受骗却无知无觉之人；“畜生”，喻毫无人性、如同禽兽之人。
二者都是名词，且皆为贬义，但这两个“生”却读音有异。究其原因，可能是：
“瘟生”，亦作“瘟孙”，而“孙”与“文读”的“生”，在上海话中同音，念 sen(森)。
“畜生”，是“畜牲”之转，上海人读“畜生”之“牲”为“桑”，即 sang 。
这样一来，“白读”的“畜生”之“生”就与“文读”的“瘟生”之“生”不同音了。
3、 花生米——生油
“花生米”之“生”，在上海话中为“文读”，即sen(森)，所以，“花生米”所榨出的油，也应读为“生sen油”，如同豆油、菜油、麻油，其读音与原料的大豆、菜籽、芝麻相同。
然而，在语言实践中，也有人将“生油”读成“sang(桑)油”的。
原因何在？我们觉得可能是因为上海话中的确也存在着白读的“生油”，指的是“生的油”，即相对“熟油”而言的那种，属形容词“生熟”之“生”，这在上海话中一直是念sang(桑)的。在这种情况下，此“生油”在口语中便读成了彼“生油”，以讹传讹，长此以往，习惯成自然，于是便出现了“生油”白读的现象。
当然，以上这些，也只是“就是论是”的分析，仅为一说。
三、“文”“白”两读的规律
上海话中的“文读”与“白读”，如果要探究其原因，的确不是一件容易的事。不过，就带“生”的词语而言，我们似乎还是可以从中找出一些规律性的东西。具体如下：
1、人名中的“生”，在上海话中一般为“文读”，念sen(森)。如：
康生、廖汉生、李德生、蔡楚生、梁羽生、杨华生、徐寅生等。
音译词亦然。如：
华生(侦探)、强生(租车)、爱迪生(电灯)等。
2、表示人的带“生”词语，即“……生”，在上海话中一般为“白读”，念sang(桑)。如：
先生、学生、医生、小生、老生、武生 、书生、初中生、高中生、硕士生、博士生、研究生、接线生、实习生、留学生、留级生等。
3、表示“生熟”义的“生”，即“熟”的反义词，也就是形容词的“生”，在上海话中一般为“白读”，念sang(桑)。如：
生水、生铁、生漆、生字、生手、生客、生吃、生疏、生魚(片)、生地方、陌生、夹生(饭)等。
4、在正宗的上海方言中，一般来说，带“生”的词语，皆为“白读”，即sang(桑)。如：
(一) 生相(长相)
(1) “有眼电影明星，是靠自家个生相成功个。”(有一些电影明星，是靠自身的长相而获得成功的。)
(二) 生性(本性)
(2) “伊个生性就是迭能，改勿脱了。”(他的本性就这样，改不掉了。)
(三) 生煞(生来)
(3) “阿Q个性格是生煞脱个，憨嗨嗨。”(阿Q的性格是生来如此，傻里叭叽。)
(四) 生心(留心)
(4) “迭桩事体就拜托侬了，请侬生心，谢谢！”(这件事就拜托你了，请你留心，谢谢！)
(五) 后生(年轻)
(5) “哎哟，侬看上去邪气后生，一眼也勿像五十出头个人。”(哎哟，你看上去很年轻，一点也不像五十已过的人。)
按：普通话里也有“后生”，是名词，指“年轻人”，如“后生可畏”。而上海话中的“后生”，是形容词，指“年轻”，可用程度副词“很”来修饰，所以，这两个“后生”不同词性，更不同义。
(六) 本生(本来、原本)
(6) “身体本生蛮好，上趟掼脱一跤，就开始推扳了。”(身体原本不错，但自从上次摔了一下，就开始变差了。)
上海话中的“本生”，是指“原本”“本来”，而普通话中的“本身”，指“自身”“自个儿”，故“本生”与“本身”是完全不同的两个词。
(七) 夹生(不熟)
(7) “迭镬子饭，有点夹生。”(这一锅饭，沒完全煮熟。)
而后，由煮饭的“夹生”，引申为办事的“夹生”，即“搞僵”。例如：
(8) “介便当个事体，拨侬弄得夹生了。”(这么简单的事，被你给弄僵了。)
(八) 碧绿生青(非常青翠)
(9) “搿把芹菜，真新鲜，碧绿生青。”(这把芹菜，真新鲜，非常青翠。)
四、“家生”辨析
在上海话中带“生”的词语里，还有二字皆为“白读”的，“家生”是也。
1、 读音
在上海话中，除了“生”有两读外，“家”亦然。
“文读”为 jia，如“家庭”“家长”“少年之家”等。
“白读”为ga，如“大家”“老家”“家主婆”等。
“家”的两读，其声调相同，皆为“去声”。
“家生”一词，在上海话中念 ga sang(尬桑)，二字皆为“白读”。
2、词义
“家生”是名词，细分的话，它有几个意思。
(一) 木器家具
(1) “ ‘ 阿有啥个旧货旧家生收伐？’迭种声音，是阿拉搿帮子人小辰光个上海记忆。”( “有什么旧货旧家具要拿出来卖的吗? ”这种吆喝，是我们这代人孩儿时代的上海记忆。)
(2) “八十年代上海人结婚个家生，行(ang) ‘ 三十六只脚 ’。”(八十年代上海人的结婚家具，流行“三十六条腿”。)
在上海话中，“家生”的“家具”义，应为第一义，因为其中的“家”起了决定性的作用，其余皆为引申义。
(二) 用具
(3) “隔壁老王个脾气勿好，搭老婆吵相骂个辰光，常庄掼家生。”(隔壁老王的脾气不好，在与老婆吵架时，经常摔东西。)
(4) “老底个 ‘ 铅桶 ’，是到 ‘给水站 ’ 去拎水的家生。”(以前的白铁皮水桶，是到 “ 给水站 ”去打水的器具。)
(5) “唱戏，少勿脱锣鼓家生。”(唱戏，少不了锣鼓家什。)
(三) 工具、谋生器具
(6) “锯(读ga，上声)子、斧头、凿子咾啥，侪是木匠做生活个家生。”(锯子、斧头、凿子等，都是木匠干活的工具。)
(7) “碗，是讨饭花子讨饭个家生。”(碗，是叫花子要饭的家伙。)
例(6)(7)中的“家生”，上海也叫“饭碗头”，属修辞中的“借代”。
另外，以上“家生”的这些义项，在普通话口语中也叫“家什”。
(四) 家伙、板子
(8) “旧戏文中个官老爷升堂断案，对勿招、抵赖个，要请伊拉吃家生，普通话叫 ‘ 大刑侍候 ’。”(旧戏文中衙门升堂断案，对那些不招供、抵赖者，要请他们吃板子，普通话叫“大刑侍候 ”。)
(9) “小辰光老是闯祸，常庄拨爷老头子吃家生。”(小时候总是闯祸 ，所以经常挨老爸的打。)
这里所说的“家伙”，不是指人，而是指物，是一种打人器具，常见的是“板子”。动词性短语“吃家生”，就是“吃板子”，即“挨揍”。
(五) 惩处、 惩罚
(10) “现在，吸毒拨搭牢，板要吃家生个。”(如今，吸毒一旦被抓，肯定会要受到惩处的。)
(11) “老底子，只要贪污几百块，就会得吃家生。”(以前，只要贪污几百元，就会吃官司。)
从狭义的“挨家伙”“吃板子”，引申出广义的“受惩处”“遭惩罚”。
另外，从同义词角度看，“吃家生”，与上海话里另一个相近的词语“吃生活”相似，也是与“生”字有关的，叫做“吃生活”。
还有，“家生”无论在什么样的情况下，都是名词，从来不存在词性的兼类与活用。
五、结语
现小结一下：
1、“生”，在普通话中只有一个读音，念sheng 。然而，在上海话中却有两个读音：一亇是“文读”，念sen(森)；另一是“白读”，念sang(桑)。
2、上海话中带“生”的词语很多，其中，大部分属普通话里的，真正属上海方言的，不多。
3、上海话中带 “生”词语的“文读”与“白读”，相对来说，有一些规律：
(一) 凡是人名，其中的“生”，一律“文读”，如：康生、廖汉生、梁羽生等。
(二) 表示人的“……生”，一般“白读”，如：先生、医生、学生等。
(三) 当“生”在表示“生熟”义的“生”时，即形容词，在上海话中为“白读”，如：生铁、生字、陌生等。
(四) 带“生”的词语，若是正宗的上海方言， 一般为“白读”，如：生煞、生心、本生等。
4、“家生”一词，二字皆为“白读”， 念 ga sang (尬桑)，是个多义的名词。
总之，上海话中带“生”词语的“文读”与“白读”，基本上还是分明的，所以，在实际使用中，最好不要混淆。
最后，顺便提一下，上海话中带“生”词语的两读，最有代表性的是“生活”，请参见拙作《上海闲话“生活”》。
《上海闲话“生活”》，讨论的是两读的“点”，而本文《上海话中带“生”的词语》，讨论的是两读的“面”。“点”“面”结合，似乎能更好地分析并讲清楚上海话中带“生”词语的“两读”。
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