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摆摊不赚钱,该怎么自查?

简单说四个方向,大家对照看看。

首先还是位置,摆摊位置永远是赚钱最关键因素。

摆摊地点的人流量如果不大,这就是“天时”了,没别的办法,直接换地方吧。

第二点,要看自己小吃的定位。

冰粉、刨冰这种小吃,一般都是年轻女孩,大学生需求大些。

如果摊位离学校比较远、离旅游景区也比较远,反而离工地、老年公寓比较近的话,摆摊卖冰粉就不是十分适合。

农村倒卖什么赚钱(倒卖什么赚钱利润大)

这里还有一点,就是高档公寓,虽然里面的人消费水平不低,但他们对生活质量的要求也相对比较高。他们基本不会来地摊吃冰粉,所以如果挨着这种地方,最好也换地吧。

第三点,就是竞争力了。

周边摊位也有卖冰粉的,人家调的口味更好,这时要么去和人家学习下,要么就赶紧换地。

最后一点,就是自身包装了。

要是美女摆摊,不用多说话,自然有人来买,因为人家长相本身就是招牌。

像钱哥这种中年油腻大叔,也不天生丽质的,至少把自己捯饬干净些,对顾客态度好些,也能增加销量。

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刨冰怎么做?

说完摆摊不赚钱的事,再说说什么产品可以和冰粉搭着卖,还利润比较高?

钱哥今天要说的产品就是刨冰,虽然不是新项目,但收益确实还不错。

刨冰就是将冰块作为材料,像刨木料那样,用刨冰机刨成各种形状,如冰屑、冰碴、冰沙等极微小的冰粒。

然后将其和果汁、乳浆或罐头汁混合到一起,可以用吸管当饮料吸,也可以放到小碗里用勺子吃,加入不同配料后口感极其丰富,也是夏天热卖的一种小吃。

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刨冰机一般按刨出的冰块大小可以分为三大类,分别是沙冰、碎冰和刨冰。

沙冰是刨出最细的冰屑,与打碎后的水果和一些有滋味的原料混合在一起,用吸管吸食,感觉要比喝冰饮更爽。

比沙冰稍粗一些的就是刨冰,看上去像凝固的棉花,不过很有嚼头。

刨冰淋一些很稠的酱汁,像焦糖、红豆沙或者花生糊芝麻糊,这样能体验到刨冰入嘴后软绵绵且有浓郁味道的口感。

最粗的叫碎冰,由于颗粒比较大,一般和冰粉放在一起卖,碎冰主要吃它的劲道,过过“咬瘾”。??

如果加入刨冰机,摊位上至少可以买沙冰的果汁饮料,刨冰和冰粉三种夏季食(饮)品了。

刨冰目前除了普通刨冰外,还有牛奶冰和椰汁冰等新口味的刨冰。

牛奶冰做法十分简单,把牛奶倒入一个长方形的容器中,加入适量的炼乳,然后找个搅拌器把它们搅拌均匀。封上一层保鲜膜,四周别漏气就行。

让它们充分发酵后,放入冰箱冷冻室中,冻到发硬,就可以用来做牛奶刨冰了。

制作刨冰的技术也不复杂,用刨冰机做出刨冰放到一次性的碗中。

刨冰上放入切好的水果,淋上新鲜的果汁或糖水,撒上饼干粉、炼乳和点缀物(红豆酱、珍珠奶茶用的珍珠、椰果QQ糖、各种口味椰果、葡萄干、干果、针糖等)就完成了。

如果刨冰和冰粉一起卖,两个物料还可以相互混用,能最大程度增加开支,节约成本。

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刨冰赚钱么?

投入上说,卖刨冰比卖冰粉投入要高,要花2000元,买一台刨冰机。

这里有个小建议:最好别买家用型的,因为让顾客等的时间长可能就要少赚钱了,冰块+辅料1000块钱也都能买到。

换句话说,即使单做刨冰,有3000块钱也能摆摊了。

一碗刨冰和一碗冰粉成本差不多,算上刨冰的碗、勺、吸管的物料(碗、勺、吸管在PDD上60元钱能买到100个),成本1元左右也可以做。

不过,刨冰卖价要高于冰粉。

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一碗刨冰可以卖到10元—14元左右,如果物料丰富,甚至可以卖到20-30元。

以10元一杯卖价计算,刨冰1元成本可以净赚9元。

刨冰也属于高频食品,一晚上能卖100杯,这样一晚上就能赚900元了。

夏天做4个月,120天也能赚小10万,所以即使单做刨冰,也是不错的摆摊项目。

写在最后:

像冰粉也好、刨冰也好,一般摆摊时间,最好从下午5点开始。如果摆摊太早的话,目标用户要么没下班、要么没下课,也可能卖不出去多少。

其次,需要提醒的是,做任何项目都有风险,每个人都应该根据自己的实际情况开始,做之前一定要想好能承担多大风险,多分析利弊,将风险规避最小化再开始做。

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